白癜风病

这家本帮菜馆据说是黄奕开的，位于上海外滩BFC商业金融中心，人均600元。这里环境很好，对着窗外就可以直接看到黄浦江对面的三件套，吃完饭还可以在楼下走走，步行五分钟左右就可以走到外滩了。

这是一家吃饭半小时拍照两个钟的餐厅，装修大量运用了中国红、孔雀蓝、翡翠绿等色彩，既结合了中国传统文化，又吸收了大量的世界流行元素，打造成了明艳而舒适的色彩冲撞，如同一位身着旗袍的玲珑上海女子，惊艳且耐看。她的美好不是单一维度的呈现，而是融合了视觉设计、味觉表达到服务细节的复合之美，窗外长达上百米的江景区域，在冷暖色调的撞击下产生了强烈的视觉效果，香艳却不媚俗，奢华又不失个性。

菜式都是中规中矩的上海本帮菜，味道也比较符合上海人一贯的浓油赤酱偏甜口的口味。蜜汁焦糖黑叉烧肥而不腻，甜度正好。温温的温度恰到好处，整体看过去，一块块整齐饱满，一口下去外脆里嫩，内里还能流出汁水，火候掌握得是真好！一定要趁热吃，冷了会影响口感。

炆火焖和牛应该炖了很长时间，牙齿一抿肉就下来了，和牛肥瘦相间，一点也不柴，也是浓油赤酱，上海人最喜欢的口味。牛肉是好牛肉，也比较入味，就是一块的量还挺大，容易吃得饱，一块下去就感觉很饱了。

她家的烤鸭需要提前预定才能吃，不接受现场点的。师傅片鸭皮的功底很不错，烤鸭皮脆肉嫩，可以沾白糖吃也可以用卷饼包着吃，配菜碟是黄瓜条和葱丝，都是比较传统的吃法，饼皮有点黏在一起，需要很费劲的撕开才行，但总体来说味道还是不错的。

手拨河虾仁是一道清清淡淡、小家碧玉之菜。河虾只留住那一小段虾壳尾，流出那一尾尾的幽红，基本每个虾尾都如流水线机器拨制一样的标准，着实不一般。吃起来用筷子夹住虾尾，一抿，晶莹弹牙的虾仁就滑入口中。这道菜基本没有勾芡，但却能吃出那股鲜甜味，很自然原生态的那种甜味！

糟骨头黑豚肉碎蒸膏蟹也是比较有新意的一道菜，用黑豚肉做底盘，上面铺着膏蟹，膏蟹很新鲜，膏也很足，蟹汁可以被豚肉充分吸收，而膏脂连着豚肉一起蒸，也可去腥提鲜，两者相辅相成，相得益彰！肉饼里还添加了马蹄，汁水丰富，回甜明显。

还有海鲜浓汤黄坛子、黑松茸布袋、清蒸笋壳鱼等菜品也很不错，这家店整体来说，位置上乘，景色优美，食材优质新鲜，做工和烹饪精细讲究，味道妥帖端正，基本没什么大毛病，不过正因为每道菜的味道和水平都蛮高的，所以反而倒选不出一道出彩惊艳特别让人难忘的菜品！

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