美容猪蹄的做法，需要的美美睁开你美丽的大眼睛看好啦，悦栈滋补品跟你分享做法！

一、准备质料：两斤猪蹄、半瓶白酒、两片陈皮、一片肉桂、三片香叶、一片白芷、一小把八角、一块老姜。

没有白酒你可以用黄酒，甚至用啤酒，但是酒一定要加的。

一般我们女人吃阿胶都是用黄酒来炖化，酒能行气、能中和这种胶质浓的食品的滋腻。

我在做猪蹄的时候加白酒也是这个原理，白酒能使这个猪蹄做出来更好消化，使猪蹄的滋补效果更好。

香料你们就根据这个比例加吧，做出来好吃，但是香料味道不明显。

二、给猪蹄焯水：把猪蹄放入锅中，加入适量冷水，加入一勺白酒，大火煮开，关火，洗净猪蹄备用。

重点提示各人——焯水的时候不要盖盖子。要把猪蹄的谁人腥气充实的挥发掉！

猪蹄一定要焯水的，否则腥气能冲到天灵盖，不焯水的猪蹄做好之后，猪味儿太浓郁，那味道太美我不敢想。

但是加酒焯水后的猪蹄就没有这个味道了，一会再加酒炒一下，就不以为腥了。

三、把以上处置惩罚好的质料放到高压锅中，再加入两勺白酒、一勺老抽、两勺酱油、一勺耗油、一勺糖（我们平时自己喝汤的勺子），适量的净水、盐。高压锅压半小时。

对了，我还抓了一小把花椒，你口胃清淡可以不加。

你没看错，这里要加一些糖。有美美可能说，妖精，不要啊，我要减肥啊，你让我吃这些糖。

唉，要么我说，有的美美，在外面吃起糕点来喝起奶茶来，对那一勺一勺的糖一点不介意，转头自己做起来吃的来，一点糖就担心的不得了，糖在这里呢，也没啥特别的作用，就会让猪蹄变得好吃，很希奇，我试过，加糖和不加糖味道完全不一样。

做猪蹄好吃很紧张，第一猪蹄还挺贵，做的欠好吃，浪费钱啊。第二猪蹄做起来虽然不算贫苦，但是起来费手啊，做的欠好吃，你多余去洗手，浪费功夫啊。

以是，这点糖你就加吧，而且许多糖都进汤里了，你真正吃进去的糖并不多，平时少喝几口奶茶，这个糖就省出来了。

四、高压锅压好之后，取出猪蹄，看，现在是不是挺有那味儿了，别急，一会给它上上色儿更悦目。另外，煮猪蹄的汤不要倒哦！一会要用。

五、锅里放少量油，把炖好的猪蹄放内里炒炒，以为颜色太浅的话，可以再加点老抽上上色，口淡的美美就不消了。

爱吃辣的可以加点香辣口的辣椒，别太辣了，太辣会影响猪蹄效果。口淡的美美也可以不加。

炒好之后，加入之前煮猪蹄的水，再入四五勺白酒，再尝尝咸淡，如果太淡自己再加点盐，这么再炖个二十分钟左右

六、等水收干后，就做好了。

是不是还挺诱人？这些汤汁也很滋补，你可以用汤汁来拌面、拌米饭，非常好吃！怕胖的就不要吃汤汁，单吃猪蹄就行。

而且各种药材、香料、猪蹄英华都挂到猪皮上面去了，血虚的、月经容易漏崩的、皮肤干枯无弹性无光泽的、面部过早长皱纹的、胸部缩水的美美，非常适合吃这个。

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